金銀花在傳統(tǒng)自然曬干條件下,溫度相對不高,金銀花花蕾干燥需要較長時間,又會受到天氣的影響,嚴(yán)重影響了金銀花的有效成分含量。此外,傳統(tǒng)自然曬干的高強光嚴(yán)重降解葉綠素,導(dǎo)致藥材色澤變淺,影響了金銀花的外觀品質(zhì)。對于四倍體金銀花“九豐一號”而言,其花蕾大且壁厚,水分含量相對較高,若采用傳統(tǒng)的自然曬干方法干燥,需要較長時間才能變干,會嚴(yán)重影響金銀花的內(nèi)在和外在質(zhì)量。
采用滾筒殺青烘干新技術(shù),能使金銀花花蕾瞬間高溫受熱,使多酚氧化酶迅速失活,再快速烘干,使水分迅速散失,極大縮短了干燥時間,避免了有效成分的損失,較好地保證了藥材質(zhì)量。
進(jìn)入盛花期,金銀花合作社每天收購鮮花近2萬斤。截止目前,共收購鮮花40余萬斤,全部采用滾筒殺青烘干技術(shù)。工作人員不分晝夜,二十四小時加班加點,保證了鮮花收購的順利進(jìn)行,得到了廣大社員的一致好評。社員一致稱贊說,滾筒殺青烘干就是好,省時省力質(zhì)量好。有合作社給我們當(dāng)家,我們一點后顧之憂也沒有,合作社就是我們自己的家。(文/劉揚)